5月22日（金）

本日の仕入れ

• 真鯛（2.3kg。昨日那珂湊沖で1.5トンの真鯛が水揚げされたそう。物はすごく良くて安い。一番美味しい時期です。カルパッチョ、フリット、パスタ、メインディッシュ　何でも。日を追っていろんな調理法で。）
• かつお（タタキ）
• 水ダコ（フリット、パスタ）
• ヒイカ（フリット、パスタ）

〈今日のイタリア語〉
dolce　（形）1. 甘い　2. 穏やかな、柔らかい; acqua dolce 軟水　3. 優しい、愛情のこもった　4. 甘美な; dolce far niente のほほんと暮らすこと　（名）菓子、ケーキ、デザート

「甘い生活」La Dolce Vita といえば1960年のフェリーニの代表作（マルチェロ・マストロヤンニ主演）ですが、dolce という単語は味覚としての’甘い’だけでなく、人生や人間についても描写できるのですね。’甘い’や’sweet’と同じ。文化を超えて人間に共通する概念が言葉には現れるのですね。

と、前置きが長くなりましたが、今週よりバンコにdolce＝お菓子がひっそり置かれています。昼下がり、疲れて立ち寄ったバールで、コーヒーといっしょにちょっとクッキーやチョコレートをつまむだけで、活力をチャージして次へ進める気がしてきます。バールを出る時、忙しさで険しく固まりかけていた表情がdolceに変わっているかもしれませんよ。